Блог издательства


«Горит, горит звезда моих полей»: очарование лирики Н. Рубцова

Николай Рубцов – один из лучших советских поэтов, автор замечательных лирических стихотворений, посвященных Родине: ее людям и красоте природы.

Читать полностью

Самые драматичные дуэли в русской классической литературе 19 века

Евгений Онегин и Владимир Ленский. Это, пожалуй, самая сильная и драматичная дуэль в русской литературе 19 века…

Читать полностью

Три английские сестры: о Джен Эйр и ее кузинах

«Джен Эйр» – известный роман английской писательницы Шарлотты Бронте, который по праву входит в золотой фонд мировой классики.

Читать полностью

«Видение розы» в литературе и балете: опыт сравнения

Стихотворение Т. Готье «Видение розы» – короткое, но очень красочное, нежное и романтичное. В нем поэт создал образ-видение цветка, который видит девушка в своих грезах после первого бала.

Читать полностью

Наполеоновское нашествие в романе «Сожженная Москва»

«Сожженная Москва» – роман писателя 19 века Г. П. Данилевского о нашествии Наполеона в Россию в 1812 году. Григорий Петрович писал эту книгу явно под влиянием эпопеи Л. Н. Толстого «Война и мир»…

Читать полностью
Другие новости издательства
11.01.2023

Пальчики оближешь: кулинария в поэме «Мертвые души»

Поэма Н.В. Гоголя «Мертвые души» по праву считается энциклопедией русской жизни. В ней автор убедительно и красочно показал быт среднестатистических помещиков в российской глубинке. Помимо описания их домов, одежды и быта важной характеристикой героев является кухня – блюда, которыми они потчевали Чичикова. Манилов – добрый, но ленивый барин от чистого сердца предложил гостю национальное русское блюдо – щи, которыми питались все – и дворяне, и крестьяне. На обеденном столе хозяина были еще баранья кость и хлеб. Так как Манилов большое значение придавал душевной беседе и не особо заботился о кулинарных изысках, то его угощение было простым, и Чичиков, который обладал отменным аппетитом, едва притронулся к еде.

Прямо противоположная сцена разыгралась в домике старомодной помещицы Коробочки. На стол гостю она подала множество всевозможных выпечек: блинчики с медом и маслом, лепешки, пирожки с разнообразными начинками, а также вкусные грибочки. Чичиков покушал у старушки с большим аппетитом и остался доволен угощением. Изобилие вкусных блюд на столе Коробочки выдает в ней рачительную, заботливую хозяйку, которая дотошно печется о своем маленьком поместье. Но последующий разговор с Чичиковым о покупке мертвых крестьян наглядно продемонстрировал ограниченность кругозора и узость интересов этой доброй, на первый взгляд, старушки.

Прямолинейный и грубоватый Собакевич потчевал гостя блюдами под стать своему большому желудку. На его столе еда была огромных размеров: например, ватрушки оказались размером с тарелку; бараний бок был начинен гречневой кашей с мозгами и ножками, а индюк мог поспорить с теленком. Прожорливость Собакевича, казалось, не знала границ; так, он был в состоянии в один присест скушать осетра. И хотя Чичиков тоже любил хорошо покушать, все же не мог соперничать с Собакевичем в плане гастрономии.

Шумный и буйный Ноздрев не заботился о своем столе, поэтому блюда, поданные гостю, были либо недоварены, либо переварены. Чичиков, который обладал утонченным вкусом, не смог их есть и ограничился тем, что скушал балык – рыбу из семейства осетровых либо лососевых. Это было довольно вкусное блюдо: спинка лосося или осетра, приготовленная особым образом для долгого хранения, считалась лакомством. Что касается Плюшкина, то он предложил Чичикову испорченный сухарь, от которого тот, разумеется, вежливо отказался.

Семь пробоин в борту «Ледокола», или кто повинен в разжигании пожара Второй мировой войны?

Светский иконостас Николая Симкина. Художественно-философская интерпретация 16 живописных полотен

Поэтические размышления

Волшебное лекарство

Шаман

Записки полковника Крыжановского